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小两口的家常便饭,4个菜,成本不超过40块,小日子简单又温馨

2019-09-27 20:36:02   来源:未知
文章导读

大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注! 每天坚持自己下厨,让家人吃得健康,吃得舒服,是小厨一直在坚持做的一件事情,今天又来晒一下我和老公的晚餐,两个人的家常便饭,4个菜,成本不超过40块,都是应季的食材,既经济实惠又美味可口, 小日子简单又温馨,老公说:真不错,还是在家吃饭最合胃口。亲们可以参考下,非常欢迎大家也来也晒晒你们的晚餐。 【番茄土豆炖牛腩】 食材:番茄,牛腩,土豆,生姜,大蒜,大葱,冰糖,八角,桂皮,花椒,料酒,生抽,老抽,蚝油,啤酒,食盐,食用油, 做法: 1、把番茄洗干净,划十字,烧一锅水,水开之后放入番茄烫1分钟,剥皮切成小块,土豆刮皮洗干净,切成滚刀块。 2、牛楠洗净切块,冷水上锅,加生姜,料酒,花椒焯水,煮出浮沫之后捞出冲洗干净沥干水分。 3、起锅下油,放生姜,大蒜,大葱,八角,桂皮翻炒出香味。 4、倒入番茄翻炒,炒至番茄出沙。再倒入牛肉翻炒均匀。 5、将番茄,牛腩都倒入高压锅中,再加入土豆,少量冰糖,一勺老抽, 一勺蚝油,两勺生抽,300毫升的啤酒。 6、盖上盖子,选择牛羊肉模式51分钟之后,番茄炖牛腩就炖好啦。 7、待高压锅排气之后,开

  大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

  每天坚持自己下厨,让家人吃得健康,吃得舒服,是小厨一直在坚持做的一件事情,今天又来晒一下我和老公的晚餐,两个人的家常便饭,4个菜,成本不超过40块,都是应季的食材,既经济实惠又美味可口, 小日子简单又温馨,老公说:真不错,还是在家吃饭最合胃口。亲们可以参考下,非常欢迎大家也来也晒晒你们的晚餐。

  【番茄土豆炖牛腩】

  食材:番茄,牛腩,土豆,生姜,大蒜,大葱,冰糖,八角,桂皮,花椒,料酒,生抽,老抽,蚝油,啤酒,食盐,食用油,

  做法:

  1、把番茄洗干净,划十字,烧一锅水,水开之后放入番茄烫1分钟,剥皮切成小块,土豆刮皮洗干净,切成滚刀块。

  2、牛楠洗净切块,冷水上锅,加生姜,料酒,花椒焯水,煮出浮沫之后捞出冲洗干净沥干水分。

  3、起锅下油,放生姜,大蒜,大葱,八角,桂皮翻炒出香味。

  4、倒入番茄翻炒,炒至番茄出沙。再倒入牛肉翻炒均匀。

  5、将番茄,牛腩都倒入高压锅中,再加入土豆,少量冰糖,一勺老抽, 一勺蚝油,两勺生抽,300毫升的啤酒。

  6、盖上盖子,选择”牛羊肉“模式”51分钟之后,番茄炖牛腩就炖好啦。

  7、待高压锅排气之后,开盖,撒入一些葱花点缀就可以了。

  【腌仔姜】

  食材:仔姜,食盐,剁椒豆豉,

  做法:

  1、把仔姜红色的部分削掉,再把皮刮掉,清洗干净,沥干水分。

  2、先把仔姜切成片,再切成丝。放在阳光下面晒干水分,待表面晒干之后,翻个面,把底部的翻到上面继续晒。

  3、先放两勺食盐揉均,再加两勺剁椒豆豉用筷子搅拌均匀。

  4、搅拌均匀之后就可以吃了。一次多拌一些,装在密封罐里,吃上一个星期左右。每天吃饭时弄点出为吃吃,清爽开胃。

  【老干妈炒莲藕】

  食材:莲藕,老干妈,熟芝麻,小葱,食盐,食用油,

  做法:

  1、 把莲藕刮皮,切成薄片。上锅煮1分钟捞出。

  2、 起锅放油,先倒入两勺老干妈炒出香味。再倒入莲藕翻炒几下,放盐翻炒均匀。

  3、 最后撒入一把熟的白芝麻,少量的葱花点缀出锅就可以了,简单好吃的时令菜。

  【清炒生菜】

  食材:生菜,蒜末,食盐,食用油,

  做法:

  1、把生菜洗干净,加盐水浸泡十分钟,再次冲洗干净。

  2、起锅放油,开大火,放蒜末炒两下,倒入生菜,大火快速的翻炒几个来回,放食盐炒匀出锅。

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